Une économie vanillière durable implique une chaîne de valeur intégrée dans laquelle tous les acteurs élaborent et promeuvent des politiques appropriées pour atteindre des niveaux de production, de transformation et de consommation qui sont économiquement viables, écologiquement rationnels et socialement responsables. Ceci, dans l’intérêt des générations présentes et futures. Le but est ainsi  d’améliorer la productivité et la rentabilité dans la chaîne de valeur de la vanille naturelle pour tous les acteurs concernés, en particulier les petits producteurs.